Werden die siggi’s Produkte aus pasteurisierter Milch hergestellt?

Ja, all unsere Produkte werden mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.

Sind eure Produkte geeignet für Vegetarier?

Ja, unsere Produkte sind vegetarisch und für Vegetarier geeignet. Da sie Milch enthalten sind sie jedoch für eine vegane Ernährung nicht geeignet.

Wie viel Calcium enthalten eure Joghurts?

Ein 150g Becher siggi’s Skyr enthält über 120mg Calcium.

Sind die Früchte in siggi’s frei von Gentechnik?

Ja, auch unsere Früchte sind ohne den Einsatz von Gentechnik hergestellt.

Sind unsere Produkte frei von Gentechnik?

Ja, die Milch sowie alle anderen Bestandteile unserer Produkte sind ohne Einsatz von Gentechnik hergestellt.

Sind unsere Produkte frei von Nüssen?

Unsere Produkte enthalten keine Nüssen. Auf der Produktionslinie werden auch keine anderen Produkte mit Nüssen hergestellt.

Ich bin laktoseintolerant – kann ich siggi’s trotzdem genießen?

Unsere Skyr Produkte enthalten weniger als 3% Laktose pro Portion. Die Laktose der Milch wird bei der Seperation zusammen mit dem Wasser größtenteils entzogen.

Nach dem Öffnen befindet sich Flüssigkeit auf dem Joghurt – ist das OK?

Die Flüssigkeit, die sich manchmal auf der Oberfläche des Joghurts ansammelt, ist Molke. Das ist ein Wasser-Protein-Gemisch ein Teil der Milch. Die Molke enthält Mineralstoffe und andere Inhaltsstoffe wie z.B. Calcium und Protein. Dass sich diese leicht von dem Skyr separiert, ist ganz natürlich und kann vorkommen, da wir keine Stabilisatoren zusetzen. Entweder kannst du die Molke wieder in den Joghurt unterrühren, oder diese abschütten.

Ist siggi’s bio?

siggi’s ist kein Bioprodukt. Wir nutzen jedoch zu 100% natürliche Zutaten. Wir setzen auch keine Farbstoffe ein – nichtmal natürliche – da unsere Produkte so einfach wie möglich sein sollen.

Sind unsere Produkte glutenfrei?

Ja, all unsere Produkte sind glutenfrei. Sie enthalten kein Weizen, Gerste, Roggen oder Triticale. Zudem benutzen wir kein Gluten als Geschmacksverstärker, Gelier- oder Bindemittel.

Was ist Skyr isländischer Art?

Skyr ist ein traditioneller Joghurt, der aus Island stammt und dort eine über 1.000-Jährige Tradition hat. Skyr wird traditionellerweise aus Magermilch hergestellt, die entsteht, nachdem das Milchfett für die Butterherstellung getrennt wurde. Normaler Joghurt enthält wie Milch einen hohen Wasseranteil, aber für Skyr wird das Wasser von der Milch getrennt. Mit anderen Worten verwendet siggis’s Skyr etwa vier Mal mehr Milch als ein gewöhnlicher Joghurt.

Werden unsere Produkte in Island hergestellt?

Wir stellen unsere Produkte nach traditionellen, isländischen Rezepten in Slowenien her.

Warum enthalten unsere Joghurts so viel Protein?

Bei der Skyrherstellung starten wir mit einer ähnlichen Basis wie bei einem herkömmlichen Joghurt. Dann wird der Milch das Fett und ca. 75% des Wassers entzogen. Siggi’s enthält somit ca. 4 mal mehr Milch als ein herkömmlicher Joghurt. So erzeugen wir eine feste, cremige Textur und erreichen, dass unser Skyr 2-3 mal mehr protein als herkömmlicher Joghurt enthält.

Was genau sind die Punkte in meinem Vanille Skyr?

Die Punkte sind die natürlichen Samen der Vanille, die wir nutzen. Wir nutzen den ganzen Inhalt der Vanilleschoten und nicht nu den zerkleinerten, geschmacksarmen Anteil der Schotenwände.

Fügt ihr Zucker zu euren Produkten hinzu?

Wir wollen den Zucker in unseren Produkten, selbst wenn dieser natürlich ist, auf ein Minimum reduzieren. siggi’s Skyr ist daher nur leicht mit natürlichen Agavendicksaft oder Rohrohrzucker gesüßt. Zudem enthalten die eingesetzten Früchte von Natur aus Zucker. Wir nutzen jedoch weder Süßstoffe, noch Glukose-Fruktose-Sirup oder ähnliches.

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